CAKES & BISCOTTIS FOR DIABETICS - POUND CAKES & OTHER PRODUCTS FOR DIABETICS

These are some examples of desserts that, in addition to being sugar-free and low in carbohydrates, already have their own decoration.

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Once I was discovered to have type 2 diabetes, memories of a happy and somewhat traumatic childhood came to mind. Why? This made me even see the image of my maternal grandfather, who loved me very much. In those days I saw when I was visiting his house, especially at mealtimes, and even though he was a very serious man with very well-established life routines, it was enough to realize how he suffered when dessert came. This left an indelible mark on my mind to this day. That's basically why I start formulating these desserts especially for diabetics.

In all cases the components used are focused in this sense. Most products have a base formula and their changes are essentially made in the shape, sizes and style of the same, since the decoration in the case of diabetics is to a certain extent inconvenient, because it generally increases the amount of carbohydrates. In all cases the main components used are: Almond flour and coconut flour, we never use white flour or regular sugar, these are replaced by sweeteners such as Sucralose and Stevia.

On the website, at the end of the products section. You will find where to place the orders and also the corresponding descriptions of them. 

Descripción e historia de estos postres.

Una vez que me descubren la diabetes tipo 2, vienen a mi mente recuerdos de una infancia feliz y de cierto modo traumática, por qué? Esto hizo que viera hasta la imagen de mi abuelo materno, quien mucho me queria. En aquellos tiempos veía cuando estaba de visita en su casa, especialmente a las horas de las comidas y a pesar de que era un hombre muy serio y con rutinas de vida muy bien establecidas, bastaba para darme cuenta de cómo sufría cuando venía el postre. Esto produjo una marca indeleble en mi mente hasta el día de hoy. Es por eso básicamente es que comienzo a formular estos postres especialmente para diabéticos.

En todos los casos los componentes usados están enfocados en este sentido. La mayoría de los productos tienen una formula base y sus cambios están esencialmente hechos en la forma, los tamaños y el estilo de los mismos, ya que la decoración en el caso de los diabéticos es hasta cierto punto inconveniente, porque generalmente incrementa la cantidad de carbohidratos. En todos los casos los principales componentes utilizados son: La harina de almendra y harina de coco, nunca usamos harina blanca ni azúcar regular, estos son sustituidos por edulcorantes como Sucralosa y Stevia.

En la página web, al final de la sección productos. Encontraran donde hacer los pedidos y también las correspondientes descripciones de los mismos .